Открытие летней террасы ресторана «Ассамблея»

16 апреля состоялось торжественное официальное открытие очередного сезона летней террасы ресторана «Ассамблея», расположенной на 14-м этаже гостиницы «ПРЕЗИДЕНТ-ОТЕЛЬ». Основными гостями мероприятия стали руководители и представители организаций наших партнеров и клиентов, от которых зависит общий успех и развитие сотрудничества. На фуршете присутствовали так же представители Управления делами Президента РФ различного ранга и уровня, с которыми гости имели возможность общаться в неформальной обстановке.
Вечер открыл генеральный директор гостиничного комплекса С.Г. Суров. В своем приветствии, он отметил, что помимо летней террасы ресторана данным мероприятием гостиничный комплекс презентует все свои летние площадки в конгресс-парке «Волынское», отеле «Планерное» и гостинице «Лось».
Летняя терраса ресторана «Ассамблея» открывает уникальный вид на Москву с высоты птичьего полета. Уютная атмосфера, вечерняя Москва в золотых огоньках и великолепный панорамный вид на Москву не оставили наших гостей равнодушными.
В этот вечер шеф-повар ресторана презентовал новое летнее меню, которое богато разнообразием легких закусок, экзотических блюд и освежающих напитков. Меню летнего сезона отличается использованием в блюдах значительного количества молодых овощей (молодой зеленый горошек, побеги молодого шпината и т.д.), фруктов и ягод. Используются более легкие заправки для блюд на основе оливкового масла или бальзамического уксуса.
На вечере, помимо нового меню, гости смогли оценить качество настоящих кубинских сигар, изготовленных в их присутствии кубинским профессионалом высоко класса, который дарил их всем желающим.
Этим летом гости ресторана «Ассамблея» смогут насладиться следующими блюдами:
Филе Солнечника с припущенной пок-чой и стручковым зеленым горошком
Чилийский сибас приготовленный на пару с овощами и зернами граната
Морской чёрт с гребешком, картофелем брандада и молодыми овощами
Рыбное Потафе с террином из тунца, семги и осетра
Ризотто с рукколой и жареными лисичками
Карпаччо из северного оленя с маринованным цикорием
Салат из свежей клубники, молодого шпината и домашнего сыра